Über Backhefen
Backhefe ist ein Produkt, das in der Lebensmittelindustrie und in Privathaushalten zum Backen verwendet wird. Sie dient als Triebmittel und bewirkt das Aufgehen von Teig, wodurch Gebäck wie Brot, Kuchen und Brötchen eine leichte und lockere Konsistenz erhalten. Backhefe wird in Form von kleinen Päckchen oder Würfeln vertrieben und kann in vielen Supermärkten, Bäckereien und Online-Shops erworben werden. Sie ist in der Regel preiswert und einfach anzuwenden. Durch Zugabe von Wasser oder Milch und Hefe wird das Produkt aktiviert und kann dann dem Teig beigemischt werden, um beim Backen optimale Ergebnisse zu erzielen.