Für den Westfälischen Knochenschinken verwenden wir ausschließlich ausgesuchte Schinken höchster Qualität. Fütterung, Gewicht, Haltungs- und Schlachtbedingungen, sowie der fast ausschließlich aus westfälischen Ställen stammenden Tiere werden also genauso akribisch untersucht wie Temperatur und pH-Wert der bis zu 15 kg schweren Schweinekeulen. Lässt die Qualität des Fleisches zu wünschen übrig, kann selbst größtes handwerkliches Geschick daraus kein Spitzenprodukt herstellen, das den Namen „Westfälischer Knochenschinken“ tragen darf.
Original Münsterländer Knochenschinken
- geräuchert
Art.-Nr.
Verpackung, Verarbeitung
ganz
1/3, gelöst - ohne Knochen
1/2, gestoßen - ohne Knochen
1/1, gestoßen - ohne Knochen
Hüfte
Nuss
1/2, Hüfte
Kernstück, ohne Knochen
Original Münsterländer Knochenschinken
- luftgetrocknet
Art.-Nr.
Verpackung, Verarbeitung
ganz
1/3, gelöst - ohne Knochen
1/2, gestoßen - ohne Knochen
1/1, gestoßen - ohne Knochen
Hüfte
Nuss
1/2, Hüfte
Kernstück, ohne Knochen
Das Pökeln und Lufttrocknen oder Räuchern von Schinken ist die wohl älteste Art, Fleisch lange haltbar zu machen. Bei Zimmermann finden Sie Schinken i...
Handgefertigt und fettarm – und einfach lecker
Entdecken Sie jetzt unsere Edelschinken Variationen: den geräucherten Buure-Hamme, den würzigen Delikat...
Wir beziehen unsere Wurst- und Schinkenspezialitäten beim steirischen Feinkost-Spezialisten Schirnhofer und bieten damit kontrolliert österreichische ...
Kennen Sie schon unseren rauchfrischen Katenschinken?
Egal ob vom Hausschwein, Reh, Hirsch oder Wildschwein - das Geheimnis seines guten Geschmacks li...
8 Produkte
2 Auszeichnungen
Rustikale Spezialitäten wie Kasseler Braten oder Schinkenspeck aus besten Zutaten schonend hergestellt – da bleiben keine ...
Ein traditioneller Premium-Schinken für die Feinkosttheke auf allerhöchstem Niveau. Handgefertigt aus den besten Schlögelteilen ohne Schwarte mit eine...
Unser roher Neckartaler Schinken ist leicht mit Buchenholz geräuchert. Seine milde Art passt hervorragend zu Melone, oder genießen Sie einfach nur zum...
8 Produkte
2 Auszeichnungen
Rustikale Spezialitäten wie Kasseler Braten oder Schinkenspeck aus besten Zutaten schonend hergestellt – da bleiben keine ...
Wir suchen für die Schinkenherstellung nur beste Schweineschlegel und ganze Schlegel aus.
Unseren würzigen Osterschinken gibt es das ganze Jahr.
Hausg...
Der Name ist Programm: Unser Backrauchschinken aus der Schweineunterschale. Gebacken und schonend über Buchenholz geräuchert. Ein im Ganzen zubereitet...
Die Qual der Wahl
Hausmacher Schinkenwurst
geschnitten vom Kaliber 90, Stange
2,5 kg
4311
Lyoner
geschnitten von Kaliber 90, Stange
0,5 kg
4481
Biersc...
, ist nach wochenlanger Reifung, ein Genuss den Sie sich nicht entgehen lassen sollten.
unsere Spezialitäten
Hausmacher Dosenwurst
Conle Schinken
Conl...
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0,5 kg
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Conle Schinken
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