Unsere Mälzereianlagen

Fit für den internationalen Wettbewerb Qualität made in Germany Mit Strategie zu Malting Systems Weichen, keimen, darren – jede Etappe des Mälzens stellt hohe Ansprüche an Ihre Kunstfertigkeit und an das technische Equipment. Treten bei der Wasserzufuhr, Belüftung, Trennung der Chargen oder beim Transport Probleme auf, wirkt sich dies kurzfristig auf die Qualität der Malze und langfristig umsatzschädigend aus. Damit nicht genug, erweisen sich Preissteigerungen auf dem Energiesektor und die hohen Anforderungen an eine ressourcenschonende Produktion als zusätzliche Problematiken in der Mälzerei. Statt jedes Problem einzeln anzugehen, empfiehlt es sich, tragfähige und kostensparende Gesamtlösungen zu installieren. Hochautomatische Mälzereianlagen von Lausmann sorgen dafür, dass Sie einzelne Prozesse smart planen und steuern können. Vom Einstellen der Zeitintervalle für Trocken- und Nassweiche über eine effiziente Belüftung und Wendung der einzelnen Chargen bis hin zur schonenden Trocknung und dem Weitertransport lassen sich alle Prozesse mit geringem Personalaufwand flexibel regulieren. Mälzereianlage anfragen Mälzereianlagen Das System LAUSMANN – die Garantie für Produkthandling Wir bei LAUSMANN haben uns auf das Malz spezialisiert. Technisch-wirtschaftlich erzeugtes Malz, das, in seiner geschmacklichen Harmonie beeinflussbar, die Qualität eines Tennenmalzes bei weitem übertrifft. Unsere Kernkompetenz sind Mälzereien mit einem Jahresbedarf bis zu 100 Tonnen Tagesschüttung, die auf eine kontrollierbare Malzqualität sowie Flexibilität in der täglichen Produktion Wert legen. Wir projektieren und realisieren seit Jahrzehnten Mälzereianlagen, die weltweit für Qualität Made in Germany stehen. Neben bewährten Komponenten in der Förder- und Lagertechnik setzen wir bei unseren Anlagen Eigenentwicklungen ein, die LAUSMANN-Mälzereianlagen einzigartig machen. Unsere Mälzereianlagen bauen wir, je nach Anforderung, mit Flachbodenweiche oder Trichterweiche und in der Keimung arbeiten wir nach dem LAUSMANN-Keimkasten-System (DBP) und nach dem SALADIN-Prinzip . Unser Lieferumfang beinhaltet: • Siloanlagen • Weiche • Keimung • Darre und alle unsere Anlagen tangierende Transportsysteme Die Lausmann-Umsetzkastenmälzerei mit Anschlussdarre (DBP) Umsetzkasten-Mälzerei System LAUSMANN (DBP) Das System der LAUSMANN-Umsetzkasten-Mälzerei beinhaltet: Das komplette Weichhaus. Je nach Anforderung verwenden wir hier Flachbodenweichen für große Chargenkapazitäten und besonders gleichmäßige Belüftung oder traditionelle Trichterweichen. Selbstverständlich ist der Weichprozess bei beiden Systemen vollständig automatisiert. Die Keimkästen beim System LAUSMANN bestehen aus mehreren aneinandergereihten Keimkästen, von denen jeder eine Tagescharge beinhaltet und durch einen Wenderwagen mit umlaufenden Wendeschaufeln be- und entladen wird. Der Vorteil: Jeder Keimkasten beinhaltet eine Tagescharge und ist vom angrenzenden Keimkasten absolut getrennt. Dadurch ist neben mehr Hygiene eine individuelle Behandlung der einzelnen Chargen gegeben, die Voraussetzung für optimale Keimung nach individueller Rezeptur. Durch die mit einem Tor getrennte Anschluss-Darre, die ebenfalls durch den Wendewagen beschickt wird, entfallen zusätzliche Transporteinrichtungen. Das gesamte System ist auf schonendste Behandlung des Keimgutes und der Möglichkeit der individuellen Behandlung jeder Tagescharge ausgelegt.