Combitherm® Öfen CT Express™

CTX4-10E Kombi-Ofen Ein neuer Standard für vorzügliches Kochen. - Die kompakte Standfläche sorgt für größtmöglichen Platz in Ihrer Küche und maximiert Leistung und Flexibilität. - Mehr Vielseitigkeit beim Kochen. Backen, Dampfgaren, Pochieren, Grillen, Schmoren, Frittieren, Räuchern und vieles mehr - alles in einem Gerät. - Die ExpressTouch-Bedienung ermöglicht die einfache Nutzung und Navigation, anpassbare Rezeptverwaltung und intuitives One-Touch-Garen. - Der Lüfter mit Laufrichtungswechsel und zwei Drehzahlen ermöglicht gesteigerte Garleistung wobei übermäßiger Wasser- und Energieverbrauch vermieden wird. - Die Gold-n-Brown-™-Funktion regelt die Feuchtigkeit, um eine ideale Qualität und Abrundung der Speisen zu erreichen. - Bessere Kontrolle mit dem optionalen Brat-Element für die Verwendung neuer Rezepte und Abrundung der Speisen. - Das automatische Reinigungssystem CombiCleanPLUS™ arbeitet mit vier Reinigungszyklen und verwendet sichere und komfortable Reinigungstabletten. - Kundenspezifische Gestaltung. Entscheiden Sie sich für ein Standard-Edelstahlgehäuse oder wählen Sie eine Farbe, die zu Ihrer Einrichtung passt, von der Farbpalette aus. - Überall aufstellbar. Die optionale entlüftungsfreie Haube und der Katalysator filtern die Luft in der Ofenkammer, so dass keine teuren Abzugshauben notwendig sind. Der CT-Express™ Combitherm® ist der kleinste Kombi-Ofen von Alto-Shaam und verkörpert unser Engagement für Innovationen in der Gastronomie. Er besitzt innen wie außen einmalige Eigenschaften und wir haben ihn so entwickelt, dass er zu Ihren Räumlichkeiten, Ihrem Budget und Ihren Kochbedürfnissen passt Der CT Express ist ideal für alle Bereiche, in denen die Qualität der Speisen verbessert und gleichzeitig viel Platz in der Küche geschaffen und Arbeitskosten reduziert werden sollen. Hauptmerkmale: Nahtlos integrierter Räucherofen mit optionaler CombiSmoke®-Funktion. Räuchert warm oder kalt mit echten Holzchips. Keine Geruchs- oder Geschmacksrückstände. Keine Auswirkungen auf das Volumen des Backofens, die Türdichtung oder die Leistung des Backofens. 80 % weniger Wasserverbrauch dank Design ohne Dampferzeuger. Überlegene Leistung, höhere Zuverlässigkeit und weniger Wartungskosten im Zusammenhang mit Boilerteilen und Arbeitskosten. Der externe Hand-Sprüher kann zum Reinigen mit Dampf, Abspülen von Geschirr oder Reinigen des Ofenraums verwendet werden. Spezifikationen: Fassungsvermögen: 3 GN 1/1 100 mm oder 5 GN 1/1 65 mm oder 10 GN 1/1 20 mm Abmessungen (H xB x T): 851 mm x 619 mm x 946 mm Gewichtsangaben: Nettogewicht: 81kg Versandgewicht: 141kg