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Stammt aus dem Roastbeef und wird aus dem hinteren Teil des Rückenstranges geschnitten. Merkmale sind die feine Marmorierung des Fleisches und der begehrte Fettrand, welcher vor dem Braten leicht eingeritzt werden sollte, damit ein kräftiger und intensiver Geschmack entsteht.

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RumpsteaksRindfleischFleischerzeugnisse
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Dietzels Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Am Bruchfeld 4, Teutschenthal 06179
Deutschland
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